食材清单

五花肉 500g 、 洋葱 1个 、 胡萝卜 1根 、 蒜瓣 适量 、 姜片 3~4片 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 老抽 适量 、 蚝油 适量 、 胡椒粉 适量 、 孜然粉 适量 、 花椒粉 适量 、 辣椒粉 适量

(资料图)

烹饪步骤

1.将五花肉切薄片后，放入碗里倒入适量辅料和姜片，搅拌均匀腌制1小时左右

2.将胡萝卜洗净切片，洋葱切丝，蒜瓣去皮后，放入碗里，撒入适量盐和黑胡椒，少许色拉油，搅拌均匀。

3.烤盘上铺上锡纸，将肉铺在烤盘上。

4.再将腌制好的肉摆放在上面。

5.放入预热好的烤箱180℃，中层烤15分钟取出。

6.取出后将肉反面，继续放进烤箱烤15分钟，即可。

7.烤了30分钟的五花肉是带有点酱汁的，蘸辣酱，用生菜包裹着洋葱胡萝卜和肉，相当好吃；如果爱吃那种烤干的肉，可以再增烤5分钟。

8.爱吃的辣的，可以自己配上这www.nfysw.com个辣椒酱，我用的是韩式辣酱+辣椒粉